やきうどん（大福流）
必ず、いかやえびといったシーフードでやってほしい。
はなかつおも、必ず、ご用意ねがいたい。
うどんは、かりっとするほどにしっかりと焼いていただきたい。
胡椒は、白胡椒で、たっぷりめに振りかけていただければ幸いだ。
それと、マヨネーズとぽん酢は決して、お忘れなく。
あ、もやし、もやし、これも必須ですから。
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
＊油の代わりに、マヨネーズでもいい。
�△い�・えび（好きなだけ）放り込んで、ざざっと軽く炒め、
��細もやし（好きなだけ）どーんと加えて、
�いΔ匹鷆漫聞イ�なだけ）手で、ほぐしながら、どーんとのせこみ、
湯気があがってきたら、軽く炒め合わせ、
�ゥ泪茱諭璽此聞イ�なだけ）全体に火が通ってきたら、回しかけ、
さらに、うどんがかりっと焼きあがるまで、炒め合わせる。
�η鮓學ァ陛�宜）好きなだけ、振りかけて、
�Г櫃鷽檗陛�宜）好きなだけ、回しかけて、
よくかき混ぜて、味をなじませたら、できあがり。
�┨箸靴腓Δ�（適宜）みじん切りを、好みで、好きなだけ、散らす。
＊いかが一番あうような気がします。
＊手っ取り早いところでは、シーフードミックスを買ってくるのもいい。
＊ボリュームアップに、ちくわを加えてもおいしい。
＊もやしはいやじゃ、という方は、キムチを食べよくきったのを使うと、これもうまい。そのときは、胡椒は控えめに。
＊焼き上がったあと、マヨが足りないなぁと思ったら、マヨを上にかけましょう。
＊ぽん酢は、鉄板を焦がしたりするので、それがいやじゃという方は、ぽん酢をかけずに、手元に用意して、つけめん的にしてもよい。
はなかつおも、必ず、ご用意ねがいたい。
うどんは、かりっとするほどにしっかりと焼いていただきたい。
胡椒は、白胡椒で、たっぷりめに振りかけていただければ幸いだ。
それと、マヨネーズとぽん酢は決して、お忘れなく。
あ、もやし、もやし、これも必須ですから。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
＊油の代わりに、マヨネーズでもいい。
�△い�・えび（好きなだけ）放り込んで、ざざっと軽く炒め、
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湯気があがってきたら、軽く炒め合わせ、
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さらに、うどんがかりっと焼きあがるまで、炒め合わせる。
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よくかき混ぜて、味をなじませたら、できあがり。
�┨箸靴腓Δ�（適宜）みじん切りを、好みで、好きなだけ、散らす。
＊いかが一番あうような気がします。
＊手っ取り早いところでは、シーフードミックスを買ってくるのもいい。
＊ボリュームアップに、ちくわを加えてもおいしい。
＊もやしはいやじゃ、という方は、キムチを食べよくきったのを使うと、これもうまい。そのときは、胡椒は控えめに。
＊焼き上がったあと、マヨが足りないなぁと思ったら、マヨを上にかけましょう。
＊ぽん酢は、鉄板を焦がしたりするので、それがいやじゃという方は、ぽん酢をかけずに、手元に用意して、つけめん的にしてもよい。
やき和そば（焼き蕎麦）
やきそば、焼きそば、焼そば、といえば、
中華麺（黄そば）でやるものと、決まっている。
だれが決めたかしらないが、
そうに決まっているのだから、仕方がない。
仕方がない？
そんな安直な言葉に甘んじていられるか！
という人が居ても、
それはそれで、不思議ではない。
実際、そういう人が居たのだから、
世間は広いというか、
変な人も多いというか、そういうことなのである。
で、日本そば（黒そば・和そば･蕎麦）を、
焼いちゃったというわけ。
勇気のある人、
俺は男だ、と思っている人、
どこか、変なのかなぁ、ぼくって、と感じてる人、
ま、だれでもいいんだけど、
やってみよう、と思う人、１度やってみたら。
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
�∀造修弌聞イ�なだけ）ほぐしながら、放り込んで、
ささっと軽く炒めたら、
�１�・こしょう（適宜）ぱっぱ、
�い靴腓Δ罅�酒（各少々）じゃじゃ、
�ゥ�ャベツ（好きなだけ）ざく切りと、
�Δ砲鵑砲�・クレソン（適宜）それぞれ、刻んだのと、
�Г曚靴┐咫聞イ�なだけ）もどしておいたのを、
みんな、いっしょに放り込んで、
さっと、炒め合わせたら、できあがり。
＊大葉の刻んだのも、おいしい。
＊ちりめんも、いいんじゃないかな。
中華麺（黄そば）でやるものと、決まっている。
だれが決めたかしらないが、
そうに決まっているのだから、仕方がない。
仕方がない？
そんな安直な言葉に甘んじていられるか！
という人が居ても、
それはそれで、不思議ではない。
実際、そういう人が居たのだから、
世間は広いというか、
変な人も多いというか、そういうことなのである。
で、日本そば（黒そば・和そば･蕎麦）を、
焼いちゃったというわけ。
勇気のある人、
俺は男だ、と思っている人、
どこか、変なのかなぁ、ぼくって、と感じてる人、
ま、だれでもいいんだけど、
やってみよう、と思う人、１度やってみたら。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
�∀造修弌聞イ�なだけ）ほぐしながら、放り込んで、
ささっと軽く炒めたら、
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みんな、いっしょに放り込んで、
さっと、炒め合わせたら、できあがり。
＊大葉の刻んだのも、おいしい。
＊ちりめんも、いいんじゃないかな。
オイスタソースやきそば（オイスタソースが主役の焼きそば）
これは結構、うまい。
とぼくは思いますけど、それが何か？
具を、ほとんど使わない。
これがまた潔いし、男らしい！
使っても、ねぎとしょうがだけ。
それもオイスタソースの風味を際立たせるだけの役割。
ごま油は、使わない。
きっと、オイスタソースの風味を損ねるであろうからだ。
男なら、ぜひ、１度チャレンジしてほしい。
もちろん、女性も、チャレンジしてほしい。
ただし、中華麺は、できるだけ細いものを使ってほしい。
しっかりと、麺に、オイスタソースを絡めたいからだ。
�／紂覆燭辰廚蝓紡腓�な鍋で煮立て、
�∈戮っ羃斂諭複感漫吠�り込んで、かために茹であげて、
ざるにあけ、しっかりと水気を切っておく。
��サラダ油（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひき、
�い靴腓Δ�（１かけ）・ねぎ（５cmほど）みじん切りを、
香りの立つまで炒めたら、
↓
中華麺を放り込んで、
カリカリになるまで、しっかりじっくり炒める。
�ゥ�イスタソース（大さじ３）・しょうゆ（大さじ１）味を調えたら、
味がしっかりなじむまで、炒め合わせたら、おしまい。
＊オイスタソースは、ぜひ、李錦記を。
＊中華麺、茹でるときに、中華スープか、チキンスープでうっすら味付けした湯でやると、少し贅沢かな？
とぼくは思いますけど、それが何か？
具を、ほとんど使わない。
これがまた潔いし、男らしい！
使っても、ねぎとしょうがだけ。
それもオイスタソースの風味を際立たせるだけの役割。
ごま油は、使わない。
きっと、オイスタソースの風味を損ねるであろうからだ。
男なら、ぜひ、１度チャレンジしてほしい。
もちろん、女性も、チャレンジしてほしい。
ただし、中華麺は、できるだけ細いものを使ってほしい。
しっかりと、麺に、オイスタソースを絡めたいからだ。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�／紂覆燭辰廚蝓紡腓�な鍋で煮立て、
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ざるにあけ、しっかりと水気を切っておく。
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�い靴腓Δ�（１かけ）・ねぎ（５cmほど）みじん切りを、
香りの立つまで炒めたら、
↓
中華麺を放り込んで、
カリカリになるまで、しっかりじっくり炒める。
�ゥ�イスタソース（大さじ３）・しょうゆ（大さじ１）味を調えたら、
味がしっかりなじむまで、炒め合わせたら、おしまい。
＊オイスタソースは、ぜひ、李錦記を。
＊中華麺、茹でるときに、中華スープか、チキンスープでうっすら味付けした湯でやると、少し贅沢かな？
あさりのやきそば
焼そばなのか、焼きそばなのか。
どちらでもいいことなんだが、
検索ということから考えると、
これは悩ましい。
で、「やきそば」とひらがなで。
ところで、あさり。
ここでは、水煮缶を、缶汁ごと使います。
もちろん、むきみでも、ＯＫ。
新鮮なのを買ってきて、
しっかりと砂出し（あさりやはまぐりの砂抜き をご参照を）をしたら、
ちーんと、酒蒸しにして、蒸し汁ごと使うのもよし。
あさりの滋味を、しっかりとそばに装いたいので、
野菜は、しめじ以外は使いません。
材料は、今回も４人前です。
�〔�（大さじ３〜４）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
�△砲鵑砲�（１片）みじん切りを、
弱火で、香りが出るまで、じっくり炒めて、強火にし、
��しめじ（１パック）放り込んで、さっと炒めたら、
�い△気蠅凌綣儡漫複唄漫Γ横横毅隋亡冥舛瓦函△匹辰伐辰─�
�イ靴腓Δ罅並腓気牽院法Δ海靴腓Α幣�々）好みに、味を調え、
煮立ってきたら、
�γ羃攵�し麺（４玉）ほぐし入れ、中火に落とし、
箸とてこで、しっかりほぐしながら、炒め合わせる。
↓
全体に味がなじんで、汁気がなくなったら、
��大葉（適宜）千切りを、色よく天盛りで、はいできあがり。
＊こしょうは、やっぱり白かな？
＊とまとのぶつ切り加えたら、イタリアンになるやろか？（そんときは、しょうゆは、おまじない程度にして、塩をきかそうかな？ もちろん大葉でもいいけど、フレッシュバジルのほうが本格っぽいね）
どちらでもいいことなんだが、
検索ということから考えると、
これは悩ましい。
で、「やきそば」とひらがなで。
ところで、あさり。
ここでは、水煮缶を、缶汁ごと使います。
もちろん、むきみでも、ＯＫ。
新鮮なのを買ってきて、
しっかりと砂出し（あさりやはまぐりの砂抜き をご参照を）をしたら、
ちーんと、酒蒸しにして、蒸し汁ごと使うのもよし。
あさりの滋味を、しっかりとそばに装いたいので、
野菜は、しめじ以外は使いません。
材料は、今回も４人前です。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
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弱火で、香りが出るまで、じっくり炒めて、強火にし、
��しめじ（１パック）放り込んで、さっと炒めたら、
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煮立ってきたら、
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箸とてこで、しっかりほぐしながら、炒め合わせる。
↓
全体に味がなじんで、汁気がなくなったら、
��大葉（適宜）千切りを、色よく天盛りで、はいできあがり。
＊こしょうは、やっぱり白かな？
＊とまとのぶつ切り加えたら、イタリアンになるやろか？（そんときは、しょうゆは、おまじない程度にして、塩をきかそうかな？ もちろん大葉でもいいけど、フレッシュバジルのほうが本格っぽいね）
搾菜やきそば（ザーサイたっぷり焼きそば）
搾菜とは、“Wikipedia”によれば、
「搾菜（ザーサイ、ザーツァイ）」
「中国の代表的な漬物、またはその原料の野菜のこと」
「野菜の搾菜はカラシ菜の変種であり、茎が大きく肥大しているのが特徴」
とある。
また、ピクルスやオリーブの実と並んで、
世界三大漬物のひとつだそうだ。
そのザーサイを、焼そばに、たっぷりと使います。
桃屋の高級和風ザーサイでもいいし、
ザーサイのカブを、どこかから購入してきて、
自前で、漬け込んだものを使うのもよしで、
お好みのものを使っていただきたい。
ところで、材料は４人前だそうです。
�，瓦淕�（たっぷりめ）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
�△砲鵑砲�（３〜４片）庖丁の腹でつぶしたのを、放り込み、
香りが出てきたら、
�Ｆ敍�（２００ｇ）細切りにしたのを、加えて、
色が変わるまで炒める。
�ぅ供璽汽ぁ憤�りこぶし大・２個）みじんにしたのを、放り込み、
軽く炒め合わせたら、
�イ發笋掘複餌沺某綫�いして、よく水気の切ったのと、
�Ε�ャベツ・生しいたけ（各適宜）短冊に切ったのとを、
順次、加える。
↓
�Ь�しそば（４玉）大きなボウルに入れ、
�┐瓦淕�（少々）たらしこんで、よくほぐしたら、
ざっと、放り込んで、よく炒めあわせる。
↓
焼きあがる少し前に、
��にら（適宜）ざく切りを、加え、しんなりしかけたら、
��塩（ほんの少し）味をみながら、パラパラしたら、
��しょうゆ（ほんまに少し）かくし味をして、
��こしょう（適宜）パラパラしたら、できあがり。
＊ザーサイ以外の野菜は、お好みの量を。
＊ザーサイの塩味がきいているはずなので、塩加減にはご注意を。
＊焼いている途中で、そばがぼそぼそするようなら、水かチキンスープを少し加えましょう。
「搾菜（ザーサイ、ザーツァイ）」
「中国の代表的な漬物、またはその原料の野菜のこと」
「野菜の搾菜はカラシ菜の変種であり、茎が大きく肥大しているのが特徴」
とある。
また、ピクルスやオリーブの実と並んで、
世界三大漬物のひとつだそうだ。
そのザーサイを、焼そばに、たっぷりと使います。
桃屋の高級和風ザーサイでもいいし、
ザーサイのカブを、どこかから購入してきて、
自前で、漬け込んだものを使うのもよしで、
お好みのものを使っていただきたい。
ところで、材料は４人前だそうです。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�，瓦淕�（たっぷりめ）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
�△砲鵑砲�（３〜４片）庖丁の腹でつぶしたのを、放り込み、
香りが出てきたら、
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色が変わるまで炒める。
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軽く炒め合わせたら、
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順次、加える。
↓
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ざっと、放り込んで、よく炒めあわせる。
↓
焼きあがる少し前に、
��にら（適宜）ざく切りを、加え、しんなりしかけたら、
��塩（ほんの少し）味をみながら、パラパラしたら、
��しょうゆ（ほんまに少し）かくし味をして、
��こしょう（適宜）パラパラしたら、できあがり。
＊ザーサイ以外の野菜は、お好みの量を。
＊ザーサイの塩味がきいているはずなので、塩加減にはご注意を。
＊焼いている途中で、そばがぼそぼそするようなら、水かチキンスープを少し加えましょう。
牛やきそば（大福好みの焼きそば）
牛肉とそばだけの焼そば、大好きです。
野菜は要りません。
野菜なんて、べっこで、食べればいいんです。
なんも、いっしょにすることはないんです。
どうしても、「野菜ぢゃーっ」という方は、
もやし、なら許しましょうか。
なんで、もやしなのか？
しかも、細もやしなのか？
それは、ただ、ぼくが好きなだけです。
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
��牛こま（好きなだけ）放り込んで、ざざっと軽く炒めたら、
��焼そば麺（１玉）手で、ほぐしながら、加え、
しっかりと炒め合わせる。
�ぅ�イスタソース（大さじ1/2ほど）好みに焼きあがってきたら、回しかけ、
�ゾ潴�（少々）ひとたらしして、
�Ω學ァ陛�宜）好きなだけ、ふりかけて、
よくかき混ぜて、味をなじませたら、できあがり。
＊もやしを入れるのなら、牛こまに焼き色がついたあとに入れましょうか。
＊もやしが嫌いな人は、長ネギの斜め薄切りにしたものにしましょうか。
＊オイスタソースの代わりに、ウスタソース（思い切ってリーペリンを奮発しましょうか）でもおいしい。そのときは、しっかりとこしょうをきかせませう。
＊どうしてもという方は、仕上げに、紅しょうがみじん切りを散らす。
野菜は要りません。
野菜なんて、べっこで、食べればいいんです。
なんも、いっしょにすることはないんです。
どうしても、「野菜ぢゃーっ」という方は、
もやし、なら許しましょうか。
なんで、もやしなのか？
しかも、細もやしなのか？
それは、ただ、ぼくが好きなだけです。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
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��牛こま（好きなだけ）放り込んで、ざざっと軽く炒めたら、
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しっかりと炒め合わせる。
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よくかき混ぜて、味をなじませたら、できあがり。
＊もやしを入れるのなら、牛こまに焼き色がついたあとに入れましょうか。
＊もやしが嫌いな人は、長ネギの斜め薄切りにしたものにしましょうか。
＊オイスタソースの代わりに、ウスタソース（思い切ってリーペリン
＊どうしてもという方は、仕上げに、紅しょうがみじん切りを散らす。
やきそばミュンヘン風（大福家風中華焼きそば）
大阪・難波の南ＯＳプラザビル２Ｆに、
「ニューミュンヘン・南大使館」がある。
昔は生バンドが入って、歌もあった。
いまは、もう、ないようだ。
そこで、よく食べたのが、
というより、いつも必ず食べたのが、
名物の骨付きから揚げと、
焼きそば。
ぼくは、余りビールが飲めないので、
いつも「生中」のあとは、ぬる燗Ｗを、
じゃ、あともう１本、と言いながら、だらだら飲む。
飲みながら、から揚げと焼きそば。
評判のから揚げはもちろん、おいしい。
それと比肩するほど、焼きそばもおいしい。
その焼きそばを、アレンジ豊かに再現したのが、
ぼくのあいかた。
それを、大々的に公開しようというのが、
今回の眼目。
では、どうぞ。
�，瓦淕�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
��豚こま（好きなだけ）放り込んで、
�６未佑�（適宜）薄切りを加えて、ざざっと軽く炒め合わせたら、
�で鮑據聞イ�なだけ）葉先をざく切りに、茎を細切りにしたのを、
その上にかぶせるように乗せ、
�イ發笋掘聞イ�なだけ）その上に、乗っけたら、
�Ε掘璽奸璽疋潺奪�ス（好きなだけ）さらに乗っけて、
�П�・胡椒（各適宜）下味したら、
�┥討修侈諭聞イ�なだけ）手で、ほぐしながら、
その上に、さらに、かぶせるように乗せこみ、
そのまま、湯気があがってくるの待つ。
↓
��しょうゆ（適宜）そばの上に、じゃーっと垂らしこみ、
��みりん（少し）かくし味に、ひとたらしして、
しばらくおいて、どんどん湯気があがってきたら、
てこ（こてともいう）２つ（左右の手でひとつづつ持って）で、
かき混ぜるように、しっかりと炒め合わせたら、できあがり。
＊玉ねぎとみりんは必須です。
＊シーフードミックスは、冷蔵室で自然解凍させたのを、ボウルにあけ、お酒をかけておくと、臭みが抜け、うまみも増します。
＊野菜は、人参やピーマンの細切りやしいたけなど、お好きなのをどうぞ。
＊そばを具の上に乗っけたあと、中華味の素やチキンコンソメを湯で溶いたのを、たらりとまわしかけると、よりうまみが増し、中華っぽくなります。
「ニューミュンヘン・南大使館」がある。
昔は生バンドが入って、歌もあった。
いまは、もう、ないようだ。
そこで、よく食べたのが、
というより、いつも必ず食べたのが、
名物の骨付きから揚げと、
焼きそば。
ぼくは、余りビールが飲めないので、
いつも「生中」のあとは、ぬる燗Ｗを、
じゃ、あともう１本、と言いながら、だらだら飲む。
飲みながら、から揚げと焼きそば。
評判のから揚げはもちろん、おいしい。
それと比肩するほど、焼きそばもおいしい。
その焼きそばを、アレンジ豊かに再現したのが、
ぼくのあいかた。
それを、大々的に公開しようというのが、
今回の眼目。
では、どうぞ。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�，瓦淕�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
��豚こま（好きなだけ）放り込んで、
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�で鮑據聞イ�なだけ）葉先をざく切りに、茎を細切りにしたのを、
その上にかぶせるように乗せ、
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�П�・胡椒（各適宜）下味したら、
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その上に、さらに、かぶせるように乗せこみ、
そのまま、湯気があがってくるの待つ。
↓
��しょうゆ（適宜）そばの上に、じゃーっと垂らしこみ、
��みりん（少し）かくし味に、ひとたらしして、
しばらくおいて、どんどん湯気があがってきたら、
てこ（こてともいう）２つ（左右の手でひとつづつ持って）で、
かき混ぜるように、しっかりと炒め合わせたら、できあがり。
＊玉ねぎとみりんは必須です。
＊シーフードミックスは、冷蔵室で自然解凍させたのを、ボウルにあけ、お酒をかけておくと、臭みが抜け、うまみも増します。
＊野菜は、人参やピーマンの細切りやしいたけなど、お好きなのをどうぞ。
＊そばを具の上に乗っけたあと、中華味の素やチキンコンソメを湯で溶いたのを、たらりとまわしかけると、よりうまみが増し、中華っぽくなります。
やきそば（大福流焼きそば）
モダン焼きで、焼そばご紹介していますが、
ま、重複を覚悟（ちゅーか確信犯やなこれは）で、あらためてご紹介を。
ぼく的には、胡椒をしっかりきかすほうが好きなんだけど、
家族の反対が強いので、いつも控えめにしています。
焼き上がりに、玉子を割り込んで、半熟に仕上げるのも大好きです。
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
��豚こま（好きなだけ）放り込んで、ざざっと軽く炒め、
��キャベツ（好きなだけ）ざく切りか千切りにしたのを、
その上にかぶせるように乗せ、
�け�・胡椒（各適宜）下味的に、ふりかけ、
�ゾ討修侈諭複蔚漫房蠅如△曚阿靴覆�ら、
その上に、さらに、かぶせるように乗せこみ、
そのまま、湯気があがってくるの待つ。
↓
�ΕΕ好織宗璽后陛�宜）そばの上に、じゃーっと垂らしこみ、
�Д吋船礇奪廖陛�宜）好きなだけ乗せ、
しばらくおいて、どんどん湯気があがってきたら、
てこ（こてともいう）２つ（左右の手でひとつづつ持って）で、
かき混ぜるように、しっかりと炒め合わせたら、できあがり。
�┨箸靴腓Δ�（適宜）みじん切りを、好きなだけ、散らす。
＊キャベツの代わりにもやしもおいしいはず。
＊もちろん豚の代わりに、具はお好きなものをなんでもどーぞ。
＊そばを具の上に乗っけたあと、鶏湯（ちーゆ）をたらりとかけるとこくが出て、ほぐれやすくなるけど、ダイエット派には不向きですね。
ま、重複を覚悟（ちゅーか確信犯やなこれは）で、あらためてご紹介を。
ぼく的には、胡椒をしっかりきかすほうが好きなんだけど、
家族の反対が強いので、いつも控えめにしています。
焼き上がりに、玉子を割り込んで、半熟に仕上げるのも大好きです。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�〔�（適宜）熱した鉄板かホットプレートにひいたら、
��豚こま（好きなだけ）放り込んで、ざざっと軽く炒め、
��キャベツ（好きなだけ）ざく切りか千切りにしたのを、
その上にかぶせるように乗せ、
�け�・胡椒（各適宜）下味的に、ふりかけ、
�ゾ討修侈諭複蔚漫房蠅如△曚阿靴覆�ら、
その上に、さらに、かぶせるように乗せこみ、
そのまま、湯気があがってくるの待つ。
↓
�ΕΕ好織宗璽后陛�宜）そばの上に、じゃーっと垂らしこみ、
�Д吋船礇奪廖陛�宜）好きなだけ乗せ、
しばらくおいて、どんどん湯気があがってきたら、
てこ（こてともいう）２つ（左右の手でひとつづつ持って）で、
かき混ぜるように、しっかりと炒め合わせたら、できあがり。
�┨箸靴腓Δ�（適宜）みじん切りを、好きなだけ、散らす。
＊キャベツの代わりにもやしもおいしいはず。
＊もちろん豚の代わりに、具はお好きなものをなんでもどーぞ。
＊そばを具の上に乗っけたあと、鶏湯（ちーゆ）をたらりとかけるとこくが出て、ほぐれやすくなるけど、ダイエット派には不向きですね。
しろうとの美容室経営スキル
easytech：21世紀標準の教育システム
私たちはサロンの繁栄をお手伝いします
大福帳：愛は愛とてなんになる
泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
