じゃこごはん（こりゃ簡単すぎるんだなぁ）
�／罎�たての熱々ご飯
�△舛蠅瓩鵑犬磴魁覆燭辰廚蝓�
��あさつきか万能ねぎ（小口切り）
�い靴腓Δ�（みじん切り：なくてもいいらしい）
以上を混ぜ合わせたら、
�ゥ譽皀鵑�カボス（適宜）上から、絞り込む。
＊冷ごはんのときは、熱々にチーンするといい。
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＊冷ごはんのときは、熱々にチーンするといい。
生鮭とごぼうのまぜごはん
�―仆繊淵�ップ２）煮立てたら、
�△瓦椶Α�2/3本）斜めにうす切りして、水にさらしアク抜きしたごぼうを加え、さっと火を通す。
��酒・しょうゆ（各大さじ２）
�け�（小さじ1/6）
�ズ重�（好みで）
鍋に入れ調味し、再び煮立ったら、
��生鮭（３００ｇ）皮と骨をていねいに取り除き一口大に切ったものと、
�Г靴腓Δ�（みじん切り大さじ1）いっしょに鍋に加え、中火で、煮汁がなくなるまで煮る。
�┐瓦呂鵝癖謄�ップ２1/2）炊きたてのご飯の上に、煮詰めた具の半分だけのせて、
１０分ほど蒸らしてからかき混ぜる
＊残り半分は、冷凍して、次回のお楽しみに取っておく。そのときは、米（カップ２1/2）を炊飯器に仕掛けたときに、冷凍のままでいいからいっしょにして炊き上げましょう。
�△瓦椶Α�2/3本）斜めにうす切りして、水にさらしアク抜きしたごぼうを加え、さっと火を通す。
��酒・しょうゆ（各大さじ２）
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�ズ重�（好みで）
鍋に入れ調味し、再び煮立ったら、
��生鮭（３００ｇ）皮と骨をていねいに取り除き一口大に切ったものと、
�Г靴腓Δ�（みじん切り大さじ1）いっしょに鍋に加え、中火で、煮汁がなくなるまで煮る。
�┐瓦呂鵝癖謄�ップ２1/2）炊きたてのご飯の上に、煮詰めた具の半分だけのせて、
１０分ほど蒸らしてからかき混ぜる
＊残り半分は、冷凍して、次回のお楽しみに取っておく。そのときは、米（カップ２1/2）を炊飯器に仕掛けたときに、冷凍のままでいいからいっしょにして炊き上げましょう。
塩鮭ごはん
�￣�鮭（２切）よく焼いて、皮と小骨をていねいに取り除き、身を細かくほぐす。
��白ごま（カップ１弱）香ばしく煎っておく。
�Ｊ董淵�ップ４）炊き上げたら、よく蒸らし、木桶かすし桶に移し、
ほぐした鮭と白ごまを加え、ご飯に粘り気を出さないようにざっくりと混ぜ込む。
�ぢ舁奸複隠機腺横伊隋砲澆犬鸚擇蠅靴燭發痢複吋�ップ弱ぐらいになる）をさらに加え、もう一度、ざっくりと混ぜ合わす。
＊ご飯を炊くときはお酒少々入れてもいい。
＊上等の紅鮭を使うと、もっとうまいはず。上等なら、どうせ身はほぐすのだから、尻尾やカマや形の整わないＢ品的なものでもいい。、
＊レモンか酢だちか何かを絞り込むと、酢飯風になってさっぱりと食べられる。
＊奮発して、イクラでも載せれば、海鮮親子丼だぁ！ そんなときは、もみのりや三つ葉でも添えようか。
��白ごま（カップ１弱）香ばしく煎っておく。
�Ｊ董淵�ップ４）炊き上げたら、よく蒸らし、木桶かすし桶に移し、
ほぐした鮭と白ごまを加え、ご飯に粘り気を出さないようにざっくりと混ぜ込む。
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＊ご飯を炊くときはお酒少々入れてもいい。
＊上等の紅鮭を使うと、もっとうまいはず。上等なら、どうせ身はほぐすのだから、尻尾やカマや形の整わないＢ品的なものでもいい。、
＊レモンか酢だちか何かを絞り込むと、酢飯風になってさっぱりと食べられる。
＊奮発して、イクラでも載せれば、海鮮親子丼だぁ！ そんなときは、もみのりや三つ葉でも添えようか。
かつおの手こねごはん
�，�つお（刺身用の新鮮なものを半身）たたきのときよりもうすめに切る
�⊆髻Δ靴腓Δ罅陛�宜）あわせたところへ切り身を浸けこんで、３時間ばかり、冷蔵庫へ。
�Ｊ董柄澗里裡坑機鵝�
�い發訴董柄澗里裡機鵝�
いっしょにして洗い上げ、ざるに乗せて３０分ほどおく。
�タ紂幣�なめ）いつもより目盛りの下めに注ぎ入れて、やや固めに炊き上げたら、
��酒（カップ1/2〜1/3）を振り入れてしばらく蒸らし、
�Ч箸靴腓Δ�（千切り）かつおの切り身、漬け汁といっしょに加えて、身を崩さないように手早くかき混ぜる。
＊紅しょうがの変わりに、針しょう（しょうがを千切りにして水にさらしアクを抜いておくこと）がでもよい。
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いっしょにして洗い上げ、ざるに乗せて３０分ほどおく。
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��酒（カップ1/2〜1/3）を振り入れてしばらく蒸らし、
�Ч箸靴腓Δ�（千切り）かつおの切り身、漬け汁といっしょに加えて、身を崩さないように手早くかき混ぜる。
＊紅しょうがの変わりに、針しょう（しょうがを千切りにして水にさらしアクを抜いておくこと）がでもよい。
うめし（またの名をうましうめし）
�（董淵�ップ３ぐらいでいいかな）洗い上げてから炊飯器に入れる
�⊃紂癖�量分）目盛りに合わせて入れる
��出汁・しょうゆ（各少々）出汁つゆでもいいので・・・たらりと入れて、炊き始める。
�いΔ覆�（市販の蒲焼）焼きなおして細く切っておいたものを、炊き上がりのご飯に混ぜ入れ、
�ゼ髻幣�々）ふりかけて、しばらく蒸らす。
�κ瓦気鵑靴隋幣�々）熱々を小丼かちょっと大きめの茶碗に盛ったところへふりかけ、
ふうふうと食べ始める。
＊気分的には、俗っぽく紅生姜か（はじかみのほうがいいね）沢庵の細切りでも添えたいなぁ。
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��出汁・しょうゆ（各少々）出汁つゆでもいいので・・・たらりと入れて、炊き始める。
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�ゼ髻幣�々）ふりかけて、しばらく蒸らす。
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ふうふうと食べ始める。
＊気分的には、俗っぽく紅生姜か（はじかみのほうがいいね）沢庵の細切りでも添えたいなぁ。
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泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
