グッチ裕三のたまごかけごはんのチャーハン
たまごかけごはんを炒飯にしたものです。
簡単に、黄金炒飯もどきができあがります。
実は、同じようなやり方で、
グッチ裕三のなんちゃってオムライスというのがあります。
これも、簡単にオムライスもどきができるそうです。
�，瓦呂鵝蔑笋笋竿單纏劵譽鵐犬妊繊璽鵝縫椒Ε襪貌�れ、
�⊂潴�（適宜）振りかけたら、
�９�胡椒（多め）挽き入れ、味が全体に馴染むように、よくかき混ぜたら、
�ざ婿辧複運輿娃�.５〜２個）割り入れ、ほぐすように、さらにかき混ぜておく。
�ゥ汽薀戚�（適宜）よく熱したフライパンに入れ、鍋肌に馴染んだら、
玉子ごはんを放り込み、そのまま、何もせず（かき混ぜず）、
強火で焼き色を付けたら、
どーっとひっくりかえして、反対側も焼き色をつける。
↓
２〜３回ひっくり返しながら、
中をやわらかい半熟ほどに仕上げたら、
火から下ろして、器に盛り込み、
・黒胡椒（適宜）振りかけたら、できあがり。
簡単に、黄金炒飯もどきができあがります。
実は、同じようなやり方で、
グッチ裕三のなんちゃってオムライスというのがあります。
これも、簡単にオムライスもどきができるそうです。
�，瓦呂鵝蔑笋笋竿單纏劵譽鵐犬妊繊璽鵝縫椒Ε襪貌�れ、
�⊂潴�（適宜）振りかけたら、
�９�胡椒（多め）挽き入れ、味が全体に馴染むように、よくかき混ぜたら、
�ざ婿辧複運輿娃�.５〜２個）割り入れ、ほぐすように、さらにかき混ぜておく。
�ゥ汽薀戚�（適宜）よく熱したフライパンに入れ、鍋肌に馴染んだら、
玉子ごはんを放り込み、そのまま、何もせず（かき混ぜず）、
強火で焼き色を付けたら、
どーっとひっくりかえして、反対側も焼き色をつける。
↓
２〜３回ひっくり返しながら、
中をやわらかい半熟ほどに仕上げたら、
火から下ろして、器に盛り込み、
・黒胡椒（適宜）振りかけたら、できあがり。
玉子炒飯（簡単風）
黄金炒飯とも言うそうです。
簡単に、黄金炒飯もどきができあがります。
しかもパラリとできあがるそうですから、
家庭のガス火でも、本格派ができあがるとか。
同じようなやり方で、
グッチ裕三のたまごかけごはんのチャーハンというのもあります。
�ゞ婿辧並燭瓠縫椒Ε襪乏笋蠧�れて、よく溶きほぐし、
�⊃罎�たてご飯（適宜）混ぜ込んだら、玉子を全体に、よく絡める。
��炒め油（適宜）よく熱した中華鍋に垂らしこみ、鍋肌に馴染んだら、
玉子ごはんを放り込み、強火のまま、一気に炒め、
�け�・胡椒（各適宜）パラリとしてきたら、下味をし、
�ゾ潴�（適宜）パラパラになったら、鍋肌にたらして、香り付けしたら、
器に盛り込む。
＊こつは、最初から最後まで、強火で一気に、ご飯がパラパラになるまで、よく混ぜながら、炒め上げること。
＊溶き玉子の中には、マヨネーズ少々を加えると、こくが出る。
＊溶き玉子に、予め塩・胡椒（鶏がらスープの素<粉末>を加えると味がしっかりつく）し、仕上げにしょうゆを鍋肌にたらしこむ、というやり方もある。
＊炊きたてご飯は、冷ご飯のチーンでもＯＫ。
＊具（焼豚・ねぎetc）を入れるときは、細かく切って、溶き玉子に混ぜ入れておくか、具を先に炒めてから溶き玉子ご飯を加えるかします。
簡単に、黄金炒飯もどきができあがります。
しかもパラリとできあがるそうですから、
家庭のガス火でも、本格派ができあがるとか。
同じようなやり方で、
グッチ裕三のたまごかけごはんのチャーハンというのもあります。
�ゞ婿辧並燭瓠縫椒Ε襪乏笋蠧�れて、よく溶きほぐし、
�⊃罎�たてご飯（適宜）混ぜ込んだら、玉子を全体に、よく絡める。
��炒め油（適宜）よく熱した中華鍋に垂らしこみ、鍋肌に馴染んだら、
玉子ごはんを放り込み、強火のまま、一気に炒め、
�け�・胡椒（各適宜）パラリとしてきたら、下味をし、
�ゾ潴�（適宜）パラパラになったら、鍋肌にたらして、香り付けしたら、
器に盛り込む。
＊こつは、最初から最後まで、強火で一気に、ご飯がパラパラになるまで、よく混ぜながら、炒め上げること。
＊溶き玉子の中には、マヨネーズ少々を加えると、こくが出る。
＊溶き玉子に、予め塩・胡椒（鶏がらスープの素<粉末>を加えると味がしっかりつく）し、仕上げにしょうゆを鍋肌にたらしこむ、というやり方もある。
＊炊きたてご飯は、冷ご飯のチーンでもＯＫ。
＊具（焼豚・ねぎetc）を入れるときは、細かく切って、溶き玉子に混ぜ入れておくか、具を先に炒めてから溶き玉子ご飯を加えるかします。
赤飯炒飯
�，瓦淕�（たっぷり）熱したフライパンか中華鍋に注ぎ入れ、
��長ねぎ・人参・ザーサイ・福神漬・沢庵・その他好みのもの（各適宜）みじんにしたものを、加え、
��焼豚・ハム・その他なんでもいい（適宜）細かく切ったものをいっしょにし、
�ぁ陛�当に）ほぐし入れて、全体が混じる合うように炒める。
�ケ�・こしょう（各少々）調味したら、
�Δ靴腓Δ罅陛�宜）鍋肌から回し入れ、香りづけたら、火を止める。
＊赤飯が固いときは、酒を少々振り入れる。
＊福神漬けのようなしょうゆ辛いものが入るときは、仕上げのしょうゆは控える。
��長ねぎ・人参・ザーサイ・福神漬・沢庵・その他好みのもの（各適宜）みじんにしたものを、加え、
��焼豚・ハム・その他なんでもいい（適宜）細かく切ったものをいっしょにし、
�ぁ陛�当に）ほぐし入れて、全体が混じる合うように炒める。
�ケ�・こしょう（各少々）調味したら、
�Δ靴腓Δ罅陛�宜）鍋肌から回し入れ、香りづけたら、火を止める。
＊赤飯が固いときは、酒を少々振り入れる。
＊福神漬けのようなしょうゆ辛いものが入るときは、仕上げのしょうゆは控える。
レモンライス
�．丱拭淵�ップ1/2）熱したフライパンで、まんべんなく、焦がさないように溶かし、
�▲拭璽瓮螢奪�（小さじ２）マスタードシード（種：小さじ１）振り入れて、
焦がさないように注意しながら、はじけるまで炒める。
��ごはん（４人分）ほぐしたものを、加えて、火が通るまで、炒め合わせ、
�け�（少々）調味して、全体に味が回ったら、火を止める。
�ゥ譽皀鷭繊並腓気牽院某兇蠅�ける。
�Ε�レー（４人分）添える。
＊好みの肉や野菜を適当に加えれば、ピラフになる。
＊でも、これって、炒飯？
＊カレーは、とりあえず、<ソース：カレー>をご参照ください。
�▲拭璽瓮螢奪�（小さじ２）マスタードシード（種：小さじ１）振り入れて、
焦がさないように注意しながら、はじけるまで炒める。
��ごはん（４人分）ほぐしたものを、加えて、火が通るまで、炒め合わせ、
�け�（少々）調味して、全体に味が回ったら、火を止める。
�ゥ譽皀鷭繊並腓気牽院某兇蠅�ける。
�Ε�レー（４人分）添える。
＊好みの肉や野菜を適当に加えれば、ピラフになる。
＊でも、これって、炒飯？
＊カレーは、とりあえず、<ソース：カレー>をご参照ください。
梅酢炒飯
�．汽薀戚�（適宜）熱したフライパンか中華鍋に注ぎ入れ、
�△瓦呂鵝聞イ�なだけ）ほぐしたものを入れ、火が通るまで炒める。
�Ｇ濘檗聞イ澆領漫砲燭蕕蠅斑蹐�入れ、
�い靴蕕垢椶掘陛�宜）ばらっとほうりこんで、全体に混ぜ合わせながら、きれいな薄紅色になるまで炒めたら、火を止める。
�デ鬚瓦沺陛�宜）ぱらぱら振って、
�β舁奸並震椶�いいかな）千切りにしたのを散らす。
�△瓦呂鵝聞イ�なだけ）ほぐしたものを入れ、火が通るまで炒める。
�Ｇ濘檗聞イ澆領漫砲燭蕕蠅斑蹐�入れ、
�い靴蕕垢椶掘陛�宜）ばらっとほうりこんで、全体に混ぜ合わせながら、きれいな薄紅色になるまで炒めたら、火を止める。
�デ鬚瓦沺陛�宜）ぱらぱら振って、
�β舁奸並震椶�いいかな）千切りにしたのを散らす。
梅しそ炒飯
�．汽薀戚�（適宜）熱したフライパンか中華鍋に注ぎ入れ、
�△瓦呂鵝平�べたいだけ）加えたら、
��かつお節（適宜）ばらっといっしょに入れ、
�で澳魁複運諭В姥帖砲曚阿靴討�いたものをさらに加え、
�イ錣韻�（１人：１本半以上）みじんに切ったものをほうりんで、ひと混ぜふた混ぜ。
�Ρ�・こしょう（各少々）調味して、全体に火が通るように、炒め合わし、
�Г靴腓Δ罅陛�宜）鍋肌から回し入れ、香りづけたら、
��大葉（１人：５〜６枚）みじんにしたのを、散らし入れて、火を止める。
＊わけぎは少ないと大葉に負けるので、手元にあまりないときは、いっそ、入れないほうがいい。
�△瓦呂鵝平�べたいだけ）加えたら、
��かつお節（適宜）ばらっといっしょに入れ、
�で澳魁複運諭В姥帖砲曚阿靴討�いたものをさらに加え、
�イ錣韻�（１人：１本半以上）みじんに切ったものをほうりんで、ひと混ぜふた混ぜ。
�Ρ�・こしょう（各少々）調味して、全体に火が通るように、炒め合わし、
�Г靴腓Δ罅陛�宜）鍋肌から回し入れ、香りづけたら、
��大葉（１人：５〜６枚）みじんにしたのを、散らし入れて、火を止める。
＊わけぎは少ないと大葉に負けるので、手元にあまりないときは、いっそ、入れないほうがいい。
梅干炒飯
�．汽薀戚�（適宜）熱したフライパンか中華鍋に注ぎ入れ、
�△靴腓Δ�（適宜）みじんにしたものを加え、香りがたつまで炒め、
�Ｋ�能ねぎ（適宜）小口に切ったものと、
�い瓦呂鵝平�べたいだけ）ほぐしたものを、いっしょに入れ、軽く炒め合わせたら、
�ケ�・こしょう（各少々）控えめに調味して、全体に火が通るまで炒める。
�κ瓦�つお（適宜）振り入れたら、ご飯の真ん中に穴を空け、
�Г靴腓Δ罅幣�々）そこへたらしこみ、
��梅干（好みの量）ほぐしておいたものを加えて、全体になじむように、炒め合わし、
��卵（適宜）ときほぐしたものを回しいれ、半熟ほどに仕上げたら、火を止める。
�△靴腓Δ�（適宜）みじんにしたものを加え、香りがたつまで炒め、
�Ｋ�能ねぎ（適宜）小口に切ったものと、
�い瓦呂鵝平�べたいだけ）ほぐしたものを、いっしょに入れ、軽く炒め合わせたら、
�ケ�・こしょう（各少々）控えめに調味して、全体に火が通るまで炒める。
�κ瓦�つお（適宜）振り入れたら、ご飯の真ん中に穴を空け、
�Г靴腓Δ罅幣�々）そこへたらしこみ、
��梅干（好みの量）ほぐしておいたものを加えて、全体になじむように、炒め合わし、
��卵（適宜）ときほぐしたものを回しいれ、半熟ほどに仕上げたら、火を止める。
翡翠炒飯（ほうれんそチャーハン）
�，曚Δ譴鵑宗�1/2把）水で洗ったら、赤い根の部分は切り捨てて、できるだけ細かくみじんに切って、
�⇒箸果�（適量）熱したところに入れて、さっと揚げておく。
�Ｌ�（ちょっと多め）熱したフライパンか中華鍋に注ぎ入れ、
�い錣韻�（３〜４本）みじんに切ったものをほうりこみ、きつね色になるまで焦がすように炒め、いい香りがたってきたら、
ほうれんそを加えて、軽く炒め合わせ、
�ノ笋竿咫蔽穗劭看佞曚鼻砲曚阿憩�れて、混ぜ合わすように炒める。
�ν顱複恩帖砲竿咾�熱くなってきたら、割り入れ、よくかき混ぜながら、
�П�・こしょう（各少々）控えめに調味し、玉子が半熟よりやや固めになったら、火を止める。
＊わけぎを焦がすと、いい香りがたつ。
�⇒箸果�（適量）熱したところに入れて、さっと揚げておく。
�Ｌ�（ちょっと多め）熱したフライパンか中華鍋に注ぎ入れ、
�い錣韻�（３〜４本）みじんに切ったものをほうりこみ、きつね色になるまで焦がすように炒め、いい香りがたってきたら、
ほうれんそを加えて、軽く炒め合わせ、
�ノ笋竿咫蔽穗劭看佞曚鼻砲曚阿憩�れて、混ぜ合わすように炒める。
�ν顱複恩帖砲竿咾�熱くなってきたら、割り入れ、よくかき混ぜながら、
�П�・こしょう（各少々）控えめに調味し、玉子が半熟よりやや固めになったら、火を止める。
＊わけぎを焦がすと、いい香りがたつ。
しろうとの美容室経営スキル
easytech：21世紀標準の教育システム
私たちはサロンの繁栄をお手伝いします
大福帳：愛は愛とてなんになる
泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
