えびとしいたけのスープ
どうやら、海老と椎茸はあうらしい。
しかも簡単にできる。
雰囲気的には、中華風なので、
固形スープも中華風を使いましょうか。
それとも、中華スープの基本である、白湯スープ（パイタンスープ）でも自製しましょうか。
�，爐�海老（２００ｇ）ボウルにでも入れ、
�⊆髻並腓気牽院法Ρ�（小さじ1/4）いっしょにして、軽く混ぜ合わせたら、
１０分ほど浸けて下味。
��水（カップ３1/2）鍋で煮立てたら、
�じ之船后璽廖複恩帖砲櫃箸蠅汎�れ、
�ダ個蚤�（１袋）スライスを加え、もうひと煮立ちさせたら、
むき海老の汁気をしっかりと切って、
�κ匏�粉（大さじ１）ひとつづつ、海老に絡ませながら、鍋に入れ、
あくが浮いてきたら、丁寧にひいておく。
�Ь潴�（小さじ１）・塩（小さじ1/3）海老に火が通ったら、味を調え、
�┿阿塚奸複餌�）ざく切りを散らしたら、火を止める。
しかも簡単にできる。
雰囲気的には、中華風なので、
固形スープも中華風を使いましょうか。
それとも、中華スープの基本である、白湯スープ（パイタンスープ）でも自製しましょうか。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。ｍ(_ _)ｍ
�，爐�海老（２００ｇ）ボウルにでも入れ、
�⊆髻並腓気牽院法Ρ�（小さじ1/4）いっしょにして、軽く混ぜ合わせたら、
１０分ほど浸けて下味。
��水（カップ３1/2）鍋で煮立てたら、
�じ之船后璽廖複恩帖砲櫃箸蠅汎�れ、
�ダ個蚤�（１袋）スライスを加え、もうひと煮立ちさせたら、
むき海老の汁気をしっかりと切って、
�κ匏�粉（大さじ１）ひとつづつ、海老に絡ませながら、鍋に入れ、
あくが浮いてきたら、丁寧にひいておく。
�Ь潴�（小さじ１）・塩（小さじ1/3）海老に火が通ったら、味を調え、
�┿阿塚奸複餌�）ざく切りを散らしたら、火を止める。
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