あぶぜり
あぶらげと、せり。
それで、あぶぜり。
しかも、すきやき。
簡単で、すごうま。
しかも、安くつく。
�―仆繊幣�々）すき焼き鍋に、ひたひたより多めに注ぎ込み、
煮立てたら、
�⊂潴�・味醂・砂糖（各適宜）好みに加減したら、ひと煮たちさせ、
��うす揚げ（好きなだけ）ざく切りを放り込み、
�せ紊海鵝陛�宜）湯通ししてあく抜きしたのを、加え、
�ザ棔聞イ�なだけ）ざく切りを散らし入れる。
�Χ婿辧複運輿娃姥帖僕呂�玉子につけて、ひたすら食べる。
＊出汁の代わりに、水でもＯＫ。もちろん、すき焼きの割り下の素でもＯＫ。
＊芹が手に入りにくいときは、菊菜でも。
＊でも、芹の代わりに水菜でやると、薄揚げのはりはりやなぁ。もちろんそのときは、糸こんは入れずに、味加減も薄味にすること。
それで、あぶぜり。
しかも、すきやき。
簡単で、すごうま。
しかも、安くつく。
�―仆繊幣�々）すき焼き鍋に、ひたひたより多めに注ぎ込み、
煮立てたら、
�⊂潴�・味醂・砂糖（各適宜）好みに加減したら、ひと煮たちさせ、
��うす揚げ（好きなだけ）ざく切りを放り込み、
�せ紊海鵝陛�宜）湯通ししてあく抜きしたのを、加え、
�ザ棔聞イ�なだけ）ざく切りを散らし入れる。
�Χ婿辧複運輿娃姥帖僕呂�玉子につけて、ひたすら食べる。
＊出汁の代わりに、水でもＯＫ。もちろん、すき焼きの割り下の素でもＯＫ。
＊芹が手に入りにくいときは、菊菜でも。
＊でも、芹の代わりに水菜でやると、薄揚げのはりはりやなぁ。もちろんそのときは、糸こんは入れずに、味加減も薄味にすること。
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