ベーコン鍋（実は鶏団子とかにの爪の鍋）　おりょうりをしない男の料理メモ

ベーコン鍋（実は鶏団子とかにの爪の鍋）

ベーコン鍋って、どういう根性なんでぃ。
ベーコンみてぇな、あちゃらもんを、
鍋にしょーってぇその根性、気にくわねぇぜ。
なにぃ、お詫びのしるしに、鶏団子ってぇのかい。
しかも、かにの爪も、ってぇのかい。
それじゃ、ベーコン鍋ってぇよりも、
鶏団子とかに爪の鍋ってぇほうがあたってんじゃねぇのかい。
それじゃ、ベーコンは、出汁じゃねぇのかい。

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①ベーコン（１パック）土鍋に敷き詰めたら、
②出汁昆布（２０cm）上に乗せ、
③水（たっぷり）注ぎ入れて、火にかけ、
煮立ってきたら、
④鶏ひき肉（食べたいだけ）丸めたのを静かに放り込み、
⑤大根・白菜・長ネギ・しいたけ・えのき（各適宜）再び、煮立ってきたら、加え、
⑥豆腐（好きなだけ）奴にしたのと、
⑦かにの爪（食べたいだけ）いっしょに加え、
⑧春雨（好きなだけ）再び、煮立ってきたら、加えて、
⑨春菊（適宜）上から、散らす。

⑩醤油（適宜）各自の器にとり、
⑪ねぎ（２本）みじん切りと、
⑫もみじおろし・柚子の絞り汁（各適宜）いっしょに薬味として添えて出す。
　↓
火の通ったものから、すばやく、食べつくしていく。

＊具材は、魚類以外のものなら、お好きなものを。（魚類は絶対に避けるべし！）
＊ベーコンも、出汁昆布も、いっしょに食べつくしましょう。