鯛のすっぽん煮
鯛の潮汁でも、と思って買って来たあらが、
残念ながら、新鮮でなかった。
そんなときは、すっぽん煮にしてはどうか。
�‖笋瞭�（１尾分）うろこがついていたら、先にうろこを引き、
出刃庖丁で、食べよく椀の大きさに切り分けておく。
�⊇仆塑�布（１０cm角１枚）鍋に敷き入れ、
�Ｂ笋涼羚�（１尾分）鯛あらといっしょに、加え、
�た紂並笋諒�量の６倍）注ぎ入れ、
�ゼ髻並笋諒�量の２倍）加えたら、火にかけ、
煮立つ直前に昆布を取り出し、
あくを引いて、火を弱め、
�γ幻�醤油（適宜）味を好みに調えて、
椀に盛り込み、
�Г靴腓Δ�（適宜）おろしたてを、絞り込む。
残念ながら、新鮮でなかった。
そんなときは、すっぽん煮にしてはどうか。
�‖笋瞭�（１尾分）うろこがついていたら、先にうろこを引き、
出刃庖丁で、食べよく椀の大きさに切り分けておく。
�⊇仆塑�布（１０cm角１枚）鍋に敷き入れ、
�Ｂ笋涼羚�（１尾分）鯛あらといっしょに、加え、
�た紂並笋諒�量の６倍）注ぎ入れ、
�ゼ髻並笋諒�量の２倍）加えたら、火にかけ、
煮立つ直前に昆布を取り出し、
あくを引いて、火を弱め、
�γ幻�醤油（適宜）味を好みに調えて、
椀に盛り込み、
�Г靴腓Δ�（適宜）おろしたてを、絞り込む。
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泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
