いくらごはん　おりょうりをしない男の料理メモ

いくらごはん

①米（カップ３）洗い上げてから炊飯器に入れる
②昆布（４cm角１枚）上にのせる
③土生姜（みじん切り：大さじ２）はらりとのせる
＊スライスをして、水にさらしアク抜きしてから、みじんにする。
④塩（ほんの少し）おまじないです
⑤水（いつもの分量）目盛りまで注ぎ、炊き始める。

⑥いくら（１００ｇ）
⑦酒・しょうゆ（各大さじ１）
⑧土生姜（みじん切り：大さじ１）
浸けこんでおいたものを、炊き上がり直前に炊飯器に放り込み、蒸らしてからいくらをつぶさぬように細心の注意で混ぜ合わす。

⑨もみのり（適宜）ご飯を丼に盛ったところへ、散らします。