豆腐のみそ漬（あらかんたんたん）　おりょうりをしない男の料理メモ

豆腐のみそ漬（あらかんたんたん）

これも結構簡単です。
ボクのメモでは、たった２行です。
豆腐を蒸して水分を抜き、
みそに、４～５日漬け込む。
たったこれだけです。
それでは、味気ないので、ほんの少し体裁を繕いました。

①豆腐（１丁）蒸して、水分を抜いて、取り出し、そのまま冷ます。
②みそ（適量）密封容器に適当に敷いて、豆腐を置き、上から、みそをかぶせ、
４～５日漬け込む。

＊蒸すより、やっぱり、チーンが簡単かな。
＊豆腐は、やっぱり、ガーゼに包んだほうがいいよな。
＊みそはお好みを。
＊みそについては、ここを、ご参照のほどを。