じゃこの水出汁
この方法は、昆布だけでも使えるそうです。
ほんとに簡単です。
一度、試してみる価値がありそうです。
でも、最近、出汁じゃこなんて売っているんだろか。
あご出汁でも、水出しできるんだろか。
�／紂陛�量）鍋か何かに注ぎ、
�△犬磴魁複欧弔�み）・昆布（１枚）を投入したら、
一晩、水に浸けて出す。
＊このままでもいいが、サァーっとかるく煮立て、布巾か目の細かいザルで漉すと、上品になる。ただし、煮立てすぎないこと！ 沸騰したらすぐ火は落とすこと。
＊こくのある出汁なので、煮物やおじやにもいい。
ほんとに簡単です。
一度、試してみる価値がありそうです。
でも、最近、出汁じゃこなんて売っているんだろか。
あご出汁でも、水出しできるんだろか。
�／紂陛�量）鍋か何かに注ぎ、
�△犬磴魁複欧弔�み）・昆布（１枚）を投入したら、
一晩、水に浸けて出す。
＊このままでもいいが、サァーっとかるく煮立て、布巾か目の細かいザルで漉すと、上品になる。ただし、煮立てすぎないこと！ 沸騰したらすぐ火は落とすこと。
＊こくのある出汁なので、煮物やおじやにもいい。
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泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
