昆布出汁（簡単出汁）
出汁をとるのは面倒だ。
ということで、
粉末だの顆粒だののだしの素を使ってしまう、今日この頃の世の中。
せめて、出汁パックでも使ってほしいような気がしますが、
最近のだしの素やつゆの素は、侮れないのが、現実。
便利さ（手抜き）に加えて、味の素臭さも舌の痺れもないとくれば、
これは、使っちゃうよね。
でも、たまには、心の美味を、昆布出汁で味わってほしい。
�／紂陛�量）鍋に注ぎ入れ、
�∈�布（適宜）適当に切ったのを加えて、強火にかけ、
煮立ったらすぐに昆布を取り出す。
＊昆布だけで取った出汁は、上品な風味がありますので、清汁（吸い物）や魚肉料理に合うそうです。（植物性出汁なので動物性蛋白質と合うのでしょうか）
ということで、
粉末だの顆粒だののだしの素を使ってしまう、今日この頃の世の中。
せめて、出汁パックでも使ってほしいような気がしますが、
最近のだしの素やつゆの素は、侮れないのが、現実。
便利さ（手抜き）に加えて、味の素臭さも舌の痺れもないとくれば、
これは、使っちゃうよね。
でも、たまには、心の美味を、昆布出汁で味わってほしい。
�／紂陛�量）鍋に注ぎ入れ、
�∈�布（適宜）適当に切ったのを加えて、強火にかけ、
煮立ったらすぐに昆布を取り出す。
＊昆布だけで取った出汁は、上品な風味がありますので、清汁（吸い物）や魚肉料理に合うそうです。（植物性出汁なので動物性蛋白質と合うのでしょうか）
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