えんどまめごはん（えんどうまめではござりません）　おりょうりをしない男の料理メモ

えんどまめごはん（えんどうまめではござりません）

①米（カップ３）洗い上げてから炊飯器に入れる
②水（カップ３．３）注ぎ込んだら３０分～１時間ほどおく

③さや付きえんどう豆（５００ｇ）さやから出したものを炊飯器に加える
④昆布（５cm角１枚）上にのせる
⑤塩（小さじ１強）振り入れたら、スイッチオン。
沸騰し出したら昆布を取り出し、炊き上げる。
蒸らしたらよくかき混ぜる。

＊最初から豆を入れて炊くほうが色は不細工だけど、うまい。
＊しょうゆ（１～２滴）酒（ほんの少し）加えてもよい。そのときは塩はおまじない程度に控えめに。
＊えんどうまめは、炊き始める寸前にさやを水洗いしてから豆を出して入れること！　豆は、味が落ちるので、水洗いをしてはいけない！