あずきごはん（赤飯ではありません）　おりょうりをしない男の料理メモ

あずきごはん（赤飯ではありません）

①あずき（カップ1/4）
②水（たっぷり）
強火で煮立てたら、茹で汁を捨てる。

③水（カップ４）新たに加えて、３０分～４０分弱火で茹でる
あずきの皮が破れない程度にふっくらと茹で上がったら、
茹で汁を別の器で受けながら、あずきをザルにあげて水気を切り、空気があたらないように、布巾をかけておく。

④うるち米（カップ３）２時間ぐらい前には洗い上げて、それを炊飯器に入れ、
⑤水（適量）あずきの茹で汁に水を加えて、カップ３1/2強の分量に調整し、炊飯器に注ぎ込み、
茹であずきをお米の上にのせる。

⑥塩（小さじ１1/3）振り入れて、炊き始める。