パエリア
�．�リーブ油（たっぷり）熱した鍋に入れたら、
��鶏肉（適宜）ぶつ切りを放り込んで、焼き色のつくまで炒めたら、取り出しておき、
�Ｆ擴�肉（適宜）ぶつ切りを放り込んで、焼き色のつくまで炒めたら、取り出しておく。
�ぞ�海老（適宜）小鍋で茹で上げて、小海老も茹で汁も別々に取りおく。
�ゥ�リーブ油（適宜）熱した浅い鍋（中華鍋でもいいかな？）に入れたら、
�κ董陛�宜）洗わずに、放り込んで、半透明になるまで炒める。
�Ф未佑�・にんにく（各適宜）みじん切りを、放り込んだら、
�┘肇泪函陛�宜）湯剥きしたものを、つぶし入れ、ざっと軽く炒め合わせ、
��塩・こしょう（各少々）調味し、
��水（適量）米の２倍量になるように、茹で汁と合わせたものを、注ぎ入れ、
��サフラン（ひとつまみ）投入したら、強火で炒める。
↓
煮立ってきたら、木杓子でかき混ぜながら５分ほど、さらに煮立てる。
��ありあわせの魚介類（適宜）鶏肉、豚肉、小海老といっしょに放り込み、
��赤ピーマン（適宜）千切りでも輪切りでも上から散らし、弱火に落して、５分ほど煮る。
＊魚介類は、魚でも、いかでも、あさりでも、ムール貝でも、なんでも、そのときあるものでいい。
＊水と茹で汁のあわせた量が、米の２倍量とありますが、果たして、大丈夫なんだろうか？
��鶏肉（適宜）ぶつ切りを放り込んで、焼き色のつくまで炒めたら、取り出しておき、
�Ｆ擴�肉（適宜）ぶつ切りを放り込んで、焼き色のつくまで炒めたら、取り出しておく。
�ぞ�海老（適宜）小鍋で茹で上げて、小海老も茹で汁も別々に取りおく。
�ゥ�リーブ油（適宜）熱した浅い鍋（中華鍋でもいいかな？）に入れたら、
�κ董陛�宜）洗わずに、放り込んで、半透明になるまで炒める。
�Ф未佑�・にんにく（各適宜）みじん切りを、放り込んだら、
�┘肇泪函陛�宜）湯剥きしたものを、つぶし入れ、ざっと軽く炒め合わせ、
��塩・こしょう（各少々）調味し、
��水（適量）米の２倍量になるように、茹で汁と合わせたものを、注ぎ入れ、
��サフラン（ひとつまみ）投入したら、強火で炒める。
↓
煮立ってきたら、木杓子でかき混ぜながら５分ほど、さらに煮立てる。
��ありあわせの魚介類（適宜）鶏肉、豚肉、小海老といっしょに放り込み、
��赤ピーマン（適宜）千切りでも輪切りでも上から散らし、弱火に落して、５分ほど煮る。
＊魚介類は、魚でも、いかでも、あさりでも、ムール貝でも、なんでも、そのときあるものでいい。
＊水と茹で汁のあわせた量が、米の２倍量とありますが、果たして、大丈夫なんだろうか？
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