カレーソース（イギリス風）
�，砲鵑砲�、しょうが、玉ねぎのみじん切り（たっぷり使えば使うほど美味しい）を、
香りが出るほどに炒めたら、
�⊂�麦粉を加えて少し炒め、
��次にカレー粉を加えて香りが出るまで、しっかり、しかも焦がさないように炒めたら、
�ぅ屮ぅ茱鵐后璽廚鮹蹐�入れてのばし、
�イ△譴弌▲肇泪函△蠅鵑粥▲船礇張佑魏辰┐董覆發辰犯�味しくなる）、
�Ρ�だけで味を調えて、おしまい。
＊カレーソースに、炒めてブランデーでフランベした海老を乗せれば海老カレー、炒めた鶏肉を加えればチキンカレー（牛肉でも豚肉でも羊肉で同じです）、茹でた野菜を加えればベジタブルカレー、柔らかく煮たレンズ豆ならレンズ豆カレー、炒めたきのこならきのこカレー、もちろん人参やじゃがいもの和風もＯＫ・・・、あとはお好きにどうぞ。
香りが出るほどに炒めたら、
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＊カレーソースに、炒めてブランデーでフランベした海老を乗せれば海老カレー、炒めた鶏肉を加えればチキンカレー（牛肉でも豚肉でも羊肉で同じです）、茹でた野菜を加えればベジタブルカレー、柔らかく煮たレンズ豆ならレンズ豆カレー、炒めたきのこならきのこカレー、もちろん人参やじゃがいもの和風もＯＫ・・・、あとはお好きにどうぞ。
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