鯵のにぎり寿司
�＾魁平形�なもの）３枚におろし、
��塩（適宜）両面に軽く尺塩をし、２０分ほどおいたら、
水洗いをして、水気を拭き取り、皮を丁寧にむく。
��酢（適量）２分ほど浸けてら、しゃぶしゃぶっと酢洗いをし、水気を拭き取る。
�い�ろししょうが（適宜）わさびの代わりにつけて、
�イ垢靴瓩掘陛�宜）ひと口大に握る。
�Δ靴腓Δ罅陛�宜）添える。
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水洗いをして、水気を拭き取り、皮を丁寧にむく。
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泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
