蕃茄鶏蛋湯（ファンケガイダントン）　おりょうりをしない男の料理メモ

蕃茄鶏蛋湯（ファンケガイダントン）

漢字は少し違います。「鶏蛋」はもっと難しい字です。
でも、これで我慢してください。
意味は多分、トマトと玉子のスープだと思います。
トマトは、けっこう玉子とあいますね。
とまとをじゃじゃっと炒めて、溶き玉子を流して、半熟に仕上げる。
塩と胡椒だけ。
これを、熱々ご飯にかけて食べるのが美味しい。

はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ

①サラダ油（適宜）熱したフライパンに垂らして、鍋肌になじんだら、
②玉子（３個）・塩（少々）溶き合わせておいたのを、流し入れ、
玉子焼きを作るように、両面を焼いたら、
食べよく切り分けて、別に取っておく。

③とまと（大２個）くし型に切ったのを、空いたフライパンに入れ、
つぶしながら、炒めたら、
鍋に移して、
④水（カップ３）注ぎ入れて、煮立てる。
　↓
玉子焼きを加え、
⑤塩（小さじ１）・胡椒（少々）味を調えて、火を止める。

＊水だけで煮てるけど、チキンブイヨンとかは、要らないのだろうか？
＊なんか、炒めたトマトを、チキンスープで煮立て、溶き玉子を回し入れてとじるのが普通みたいですね。