豆腐のスープ
豆乳でやれば、早いじゃん。
そういうお声もあろうかと思います。
豆腐ってぇのに、なんで、ブイヨンキューブを使うんでぇい。
そういうお声も、もちろん、あろうかと思います。
乾し海老やら胡麻油ってのは、中華じゃあるまし、どういうことなんでぇい。
そ、そういう声もあろうかと、お、思います。
�，瓦淕�（適宜）熱した小鍋に垂らし、鍋肌になじんだら、
�△曚靴┐咫聞イ�なだけ）さっと炒めておく。
��水（カップ４）鍋で煮立てたら、
�ぅ屮ぅ茱鵐�ューブ（１〜２個）ぽとんと落として、溶かし、
�ゼ髻�醤油・塩（各適宜）・砂糖（好み）味を調えたら、
�μ斂米ι紂複叡�）裏漉しかマッシュにしたのを、加えて、
静かに煮立てたら、もう一度味をみて、調える。
��片栗粉・水（各大さじ１〜２）水溶きを回し入れ、
とろみがついたら、火を止め、器に盛り込み、
ほしえびを散らし入れ、
�╂弔佑�（適宜）小口切りを、彩りに散らしたら、
��生姜（適宜）おろしたのを、絞り込む。
＊かつお出汁を使えば、和風に。そのときは、針にした生姜と焼き海苔を天盛りにして、上品に（おもてなしにもどうぞ）。
＊豆腐はなるべく細かく裏漉しにするほうが、上品に仕上がる。
＊豆腐をすり鉢ですると、家庭の味に。
そういうお声もあろうかと思います。
豆腐ってぇのに、なんで、ブイヨンキューブを使うんでぇい。
そういうお声も、もちろん、あろうかと思います。
乾し海老やら胡麻油ってのは、中華じゃあるまし、どういうことなんでぇい。
そ、そういう声もあろうかと、お、思います。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�，瓦淕�（適宜）熱した小鍋に垂らし、鍋肌になじんだら、
�△曚靴┐咫聞イ�なだけ）さっと炒めておく。
��水（カップ４）鍋で煮立てたら、
�ぅ屮ぅ茱鵐�ューブ（１〜２個）ぽとんと落として、溶かし、
�ゼ髻�醤油・塩（各適宜）・砂糖（好み）味を調えたら、
�μ斂米ι紂複叡�）裏漉しかマッシュにしたのを、加えて、
静かに煮立てたら、もう一度味をみて、調える。
��片栗粉・水（各大さじ１〜２）水溶きを回し入れ、
とろみがついたら、火を止め、器に盛り込み、
ほしえびを散らし入れ、
�╂弔佑�（適宜）小口切りを、彩りに散らしたら、
��生姜（適宜）おろしたのを、絞り込む。
＊かつお出汁を使えば、和風に。そのときは、針にした生姜と焼き海苔を天盛りにして、上品に（おもてなしにもどうぞ）。
＊豆腐はなるべく細かく裏漉しにするほうが、上品に仕上がる。
＊豆腐をすり鉢ですると、家庭の味に。
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