豆腐とコーンのスープ
豆腐ととうもろこしが合うのか。
そんな疑問も、ほんの少しはあるかと思いますが、
どうやら合うらしいので、ご安心ください。
豆腐という素材は、あまりでしゃばらないので、
しかも、ヘルシー食材ということで、
和洋中とも、大活躍のような気がします。
そういうことですから、（どういうことなのか？）
洋風のスープ仕立てでどうぞです。
�／紂陛�宜）鍋にたっぷりと煮立て、
��豆腐（１〜２丁）静かに入れて、２分ほど茹で上げたら、
水に放って冷まして、水気をしっかり切って、さいの目に切っておく。
��サラダ油（大さじ１）熱した鍋に入れて、鍋肌になじんだら、
�ぅ戞璽灰鵝複伽擇譟忘戮だ蘋擇蠅砲靴燭里髻∧�り込んで、
脂がにじみ出るほどに炒めたら、
�ゥ好�ートコーン（１缶）汁気を切ったのを投入し、ひと混ぜしたら、
豆腐を加え、つぶさないようにやさしくかき混ぜながら、
全体をなじませるように、軽く炒めたら、
�Ρ�（適宜）味を調え、
��溶き玉子（１個）・片栗粉（小さじ１）合わせておいたのを、回し入れ、
とろみがついたら、火を止めて、
器に盛り、
�┘僖札蝓陛�宜）みじんを、彩りに散らす。
＊塩の代わりに、スープの素をほぐしたものでもＯＫ。
そんな疑問も、ほんの少しはあるかと思いますが、
どうやら合うらしいので、ご安心ください。
豆腐という素材は、あまりでしゃばらないので、
しかも、ヘルシー食材ということで、
和洋中とも、大活躍のような気がします。
そういうことですから、（どういうことなのか？）
洋風のスープ仕立てでどうぞです。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�／紂陛�宜）鍋にたっぷりと煮立て、
��豆腐（１〜２丁）静かに入れて、２分ほど茹で上げたら、
水に放って冷まして、水気をしっかり切って、さいの目に切っておく。
��サラダ油（大さじ１）熱した鍋に入れて、鍋肌になじんだら、
�ぅ戞璽灰鵝複伽擇譟忘戮だ蘋擇蠅砲靴燭里髻∧�り込んで、
脂がにじみ出るほどに炒めたら、
�ゥ好�ートコーン（１缶）汁気を切ったのを投入し、ひと混ぜしたら、
豆腐を加え、つぶさないようにやさしくかき混ぜながら、
全体をなじませるように、軽く炒めたら、
�Ρ�（適宜）味を調え、
��溶き玉子（１個）・片栗粉（小さじ１）合わせておいたのを、回し入れ、
とろみがついたら、火を止めて、
器に盛り、
�┘僖札蝓陛�宜）みじんを、彩りに散らす。
＊塩の代わりに、スープの素をほぐしたものでもＯＫ。
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