らーめんスープおじや
みるくワンタンメンや
即席インスタントラーメン焼きそばもどきや
即席インスタントラーメン油そばもどきや
即席インスタントラーメンつけめんもどきなんぞをしたときに、
スープの素が、どうしても残るんじゃ。
いやじゃ、ちゅうても残るんじゃ。
それが、世の中ちゅうもんであり、
社会ちゅうもんなんじゃ。
そんな厳然とした世の中、
冷然たる社会に打ち勝ってこそやな、
人であるといえるんじゃ。
じゃから、今回は、
人であるための特効薬を、
ご開示しようというんじゃから、
どうだ、まいったか。
�‐�鍋か、一人用の土鍋に、水を張って煮立て、
�△瓦呂鵑髻�茶碗１杯ほど投入し、
再び煮立ってきたら、
ほぐしながら、お好みのかたさ、やわらかさに仕上げたら、
��ラーメンスープの素を、放りこんで、まぜまぜ。
�だ弔佑�の小口切りや、刻み三つ葉なんぞを天盛りにし、
�イ海靴腓Δ任癲▲蕁写�でも、ふりかけまひょか。
＊嵯峨豆腐か絹ごしを、細かなサイに切って、煮立ってきたら、投入し、
再び、煮たて始めたときに、ごはんを投入してもよい。（このときは水加減は少なめにしまひょか）
＊余裕があれば、玉子を割り入れたりなんかしちゃってもええかな。
＊もう少し豪華に、あるいは、塩ラーメンが大好きなんじゃ、という方は、さっぽろおじやも、どうぞ。
即席インスタントラーメン焼きそばもどきや
即席インスタントラーメン油そばもどきや
即席インスタントラーメンつけめんもどきなんぞをしたときに、
スープの素が、どうしても残るんじゃ。
いやじゃ、ちゅうても残るんじゃ。
それが、世の中ちゅうもんであり、
社会ちゅうもんなんじゃ。
そんな厳然とした世の中、
冷然たる社会に打ち勝ってこそやな、
人であるといえるんじゃ。
じゃから、今回は、
人であるための特効薬を、
ご開示しようというんじゃから、
どうだ、まいったか。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�‐�鍋か、一人用の土鍋に、水を張って煮立て、
�△瓦呂鵑髻�茶碗１杯ほど投入し、
再び煮立ってきたら、
ほぐしながら、お好みのかたさ、やわらかさに仕上げたら、
��ラーメンスープの素を、放りこんで、まぜまぜ。
�だ弔佑�の小口切りや、刻み三つ葉なんぞを天盛りにし、
�イ海靴腓Δ任癲▲蕁写�でも、ふりかけまひょか。
＊嵯峨豆腐か絹ごしを、細かなサイに切って、煮立ってきたら、投入し、
再び、煮たて始めたときに、ごはんを投入してもよい。（このときは水加減は少なめにしまひょか）
＊余裕があれば、玉子を割り入れたりなんかしちゃってもええかな。
＊もう少し豪華に、あるいは、塩ラーメンが大好きなんじゃ、という方は、さっぽろおじやも、どうぞ。
らーめんスープ茶漬け
みるくワンタンメンや
即席インスタントラーメン焼きそばもどきや
即席インスタントラーメン油そばもどきや
即席インスタントラーメンつけめんもどきなんぞをしたときに、
スープの素が、どうしても残るのじゃ。
いやじゃ、といっても残るのじゃ。
それが、社会というものであり、
世の中なんじゃ。
そんな厳しい社会、容赦のない世の中に打ち勝ってこそ、
人であるといえるのじゃ。
じゃから、今回は、
人であるための処方箋を、
ご開陳しようというのじゃから、
どうだ、まいったか。
�．蕁璽瓮鵐后璽廚料任髻�適当な器にあけたら、
��熱湯をお好きな味になるように注ぎ込んで、
よく混ぜ混ぜしておく。
��ごはんを、茶碗に、８分目ほどに盛り込んだら、
スープをかけたら、はいおしまい。
即席インスタントラーメン焼きそばもどきや
即席インスタントラーメン油そばもどきや
即席インスタントラーメンつけめんもどきなんぞをしたときに、
スープの素が、どうしても残るのじゃ。
いやじゃ、といっても残るのじゃ。
それが、社会というものであり、
世の中なんじゃ。
そんな厳しい社会、容赦のない世の中に打ち勝ってこそ、
人であるといえるのじゃ。
じゃから、今回は、
人であるための処方箋を、
ご開陳しようというのじゃから、
どうだ、まいったか。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�．蕁璽瓮鵐后璽廚料任髻�適当な器にあけたら、
��熱湯をお好きな味になるように注ぎ込んで、
よく混ぜ混ぜしておく。
��ごはんを、茶碗に、８分目ほどに盛り込んだら、
スープをかけたら、はいおしまい。
即席インスタントラーメンつけめんもどき
つけめんを１度だけ食べてみたい。
しかし近所にそんな店はみかけない。
みかけないから、よけいに食べてみたい。
どうしても、
ど、どうしても、食べてみたいのじゃ。
そんなときって、だれでもあるはずじゃろ!（ほんまかいな）
ほんで、そんなとき、
袋ラーメンがあれば、助かるのじゃ。（いやほんま）
スープの素が別袋になっているカップラーメンがあれば、
なお、よいのじゃけれど。
ほんじゃ、ついてくるがいい。（なんやねん）
�‖泪蕁璽瓮鵑覆蕁�
�⊂�なめのお湯で、好みのかたさに茹で上げ、
あらかた茹で汁を、鍋から直接、捨て去って、
箸で麺を、茹で汁を切りながら、器にすくいとるでもよし、
ザルにいったん上げてから、器に移すのもよし。
��お好きなぽん酢や、焼肉のたれや、ごまだれや、ドレッシングやらを、
深さのあるとり皿か小鉢に、どぼりんこん。
�い海靴腓Δ笋蕁△箸鵑�らしやら、タバスコやら、ラー油やら、
好みで、どばりんこん。
�ス錣澆佑�なんぞを放りこみ、
後は、ざるそばのごとく、つけめんめんで、はい、どうぞ。
＊カップラーメンなら、スープの素だけは別にとってから、熱湯を注ぎいれ、好みのかたさになったなぁ、というタイミングで、やけどしないようにお湯をあらかた捨てて、後は、袋ラーメンと同様に。（どうしてもカップの中でやり遂げたい、という方は、湯を捨てるとき、穴あきお玉でもあてがいまひょか）
＊添付のスープの素を、茹で汁で濃い目に溶いて、つけだれにしてもよかよかでおますな。
＊つけだれについては、当ブログのカテゴリ「たれ」を、ご参照いただければ、ああ、うれし、でおます。
＊実は、ぼく、昔むかしのその昔、牛すじを煮<た>いたときには、必ず、その茹で汁を、小鉢かてしょうに少しとって、醤油と酢で味付けをし、一味とんがらしを山ほど放りこみ、茹で上げた、エースコックのワンタンメンを、つけめんにしたもんです。（もちろん酒のあて<さかな>です）
＊残ったスープの素は、スープにでもして、楽しんでくらはい。
＊ところで、このレシピは、つけめんをずばり再現するものではなくて、あくまでも「もどき」であることをご認識いただきたい。（まったく別もんであったとしても、当方は、一切、関知しないのでそのおつもりで）
しかし近所にそんな店はみかけない。
みかけないから、よけいに食べてみたい。
どうしても、
ど、どうしても、食べてみたいのじゃ。
そんなときって、だれでもあるはずじゃろ!（ほんまかいな）
ほんで、そんなとき、
袋ラーメンがあれば、助かるのじゃ。（いやほんま）
スープの素が別袋になっているカップラーメンがあれば、
なお、よいのじゃけれど。
ほんじゃ、ついてくるがいい。（なんやねん）
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
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�⊂�なめのお湯で、好みのかたさに茹で上げ、
あらかた茹で汁を、鍋から直接、捨て去って、
箸で麺を、茹で汁を切りながら、器にすくいとるでもよし、
ザルにいったん上げてから、器に移すのもよし。
��お好きなぽん酢や、焼肉のたれや、ごまだれや、ドレッシングやらを、
深さのあるとり皿か小鉢に、どぼりんこん。
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好みで、どばりんこん。
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後は、ざるそばのごとく、つけめんめんで、はい、どうぞ。
＊カップラーメンなら、スープの素だけは別にとってから、熱湯を注ぎいれ、好みのかたさになったなぁ、というタイミングで、やけどしないようにお湯をあらかた捨てて、後は、袋ラーメンと同様に。（どうしてもカップの中でやり遂げたい、という方は、湯を捨てるとき、穴あきお玉でもあてがいまひょか）
＊添付のスープの素を、茹で汁で濃い目に溶いて、つけだれにしてもよかよかでおますな。
＊つけだれについては、当ブログのカテゴリ「たれ」を、ご参照いただければ、ああ、うれし、でおます。
＊実は、ぼく、昔むかしのその昔、牛すじを煮<た>いたときには、必ず、その茹で汁を、小鉢かてしょうに少しとって、醤油と酢で味付けをし、一味とんがらしを山ほど放りこみ、茹で上げた、エースコックのワンタンメンを、つけめんにしたもんです。（もちろん酒のあて<さかな>です）
＊残ったスープの素は、スープにでもして、楽しんでくらはい。
＊ところで、このレシピは、つけめんをずばり再現するものではなくて、あくまでも「もどき」であることをご認識いただきたい。（まったく別もんであったとしても、当方は、一切、関知しないのでそのおつもりで）
即席インスタントラーメン油そばもどき
油そばを１度食べてみたい。
しかし近所にそんな店はない。
ないから、よけいに食べてみたい。
どうしても、
ど、どうしても、食べてみたいのじゃ。
そんなときって、だれでもあるはずじゃろ!（ほんまかいな）
ほんで、そんなとき、
袋ラーメンがあれば、助かるのじゃ。（いやほんま）
スープの素が別袋になっているカップラーメンがあれば、
なお、よいのじゃけれど。
ほんじゃ、ついてくるがいい。（なんやねん）
�‖泪蕁璽瓮鵑覆蕁�
�⊂�なめのお湯で、好みのかたさに茹で上げ、
お玉半分くらいの茹で汁を残すほどに、
鍋から直接、捨て去ってから、
器に移し、素早く、
��スープの素を、半分ほど振り入れ、
�ぞ鏖垢砲發匹靴討�いたラードを好きなだけ放りこみ、
�ゾ潴�をひとたらしかふたたらし、適当にぽっとんぽっとんしたら、
よく混ぜまぜする。
��酢を、好みで、たらーり、
�Д蕁写�を好きなだけ、どぼりんこんで、はいどうぞ。
＊カップラーメンなら、スープの素だけは別にとってから、熱湯を注ぎいれ、好みのかたさになったなぁ、というタイミングで、やけどしないように、お玉半分くらいの茹で汁を残すほどに捨てて、後は、袋ラーメンと同様に。（どうしてもカップの中でやり遂げたい、という方は、湯を捨てるとき、穴あきお玉でもあてがいまひょか）
＊スープの素は、好みの味加減で、分量を決定しまひょか。
＊残ったスープの素は、スープにでもして、楽しんでくらはい。
＊もし、良質のラードが手に入らないときは、男らしく自製（ラード（自分勝手流））でもしまひょか。
＊ラードでなくても、ごま油でも、鶏油（チーユ）でもいいのでは。
＊ところで、このレシピは、油そばをずばり再現するものではなくて、あくまでも「もどき」であることをご認識いただきたい。（まったく別もんであったとしても、当方は、一切、関知しないのでそのおつもりで）
しかし近所にそんな店はない。
ないから、よけいに食べてみたい。
どうしても、
ど、どうしても、食べてみたいのじゃ。
そんなときって、だれでもあるはずじゃろ!（ほんまかいな）
ほんで、そんなとき、
袋ラーメンがあれば、助かるのじゃ。（いやほんま）
スープの素が別袋になっているカップラーメンがあれば、
なお、よいのじゃけれど。
ほんじゃ、ついてくるがいい。（なんやねん）
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�‖泪蕁璽瓮鵑覆蕁�
�⊂�なめのお湯で、好みのかたさに茹で上げ、
お玉半分くらいの茹で汁を残すほどに、
鍋から直接、捨て去ってから、
器に移し、素早く、
��スープの素を、半分ほど振り入れ、
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よく混ぜまぜする。
��酢を、好みで、たらーり、
�Д蕁写�を好きなだけ、どぼりんこんで、はいどうぞ。
＊カップラーメンなら、スープの素だけは別にとってから、熱湯を注ぎいれ、好みのかたさになったなぁ、というタイミングで、やけどしないように、お玉半分くらいの茹で汁を残すほどに捨てて、後は、袋ラーメンと同様に。（どうしてもカップの中でやり遂げたい、という方は、湯を捨てるとき、穴あきお玉でもあてがいまひょか）
＊スープの素は、好みの味加減で、分量を決定しまひょか。
＊残ったスープの素は、スープにでもして、楽しんでくらはい。
＊もし、良質のラードが手に入らないときは、男らしく自製（ラード（自分勝手流））でもしまひょか。
＊ラードでなくても、ごま油でも、鶏油（チーユ）でもいいのでは。
＊ところで、このレシピは、油そばをずばり再現するものではなくて、あくまでも「もどき」であることをご認識いただきたい。（まったく別もんであったとしても、当方は、一切、関知しないのでそのおつもりで）
即席インスタントラーメン焼きそばもどき
ＵＦＯが食べたい。
しかし手もとにない。
ないから、よけいに食べたい。
どうしても、
ど、どうしても、食べたいのじゃ。
そんなときって、だれでもあるはずじゃろ!（ほんまかいな）
ほんで、そんなとき、
袋ラーメンがあれば、助かるのじゃ。（いやほんま）
スープの素が別袋になっているカップラーメンがあれば、
なお、よいのじゃけれど。
ほんじゃ、ついてくるがいい。（なんやねん）
�‖泪蕁璽瓮鵑覆蕁�
�⊂�なめのお湯で、好みのかたさに茹で上げ、
あらかた茹で汁を、鍋から直接、捨て去って、
箸で麺を、茹で汁を切りながら、器にすくいとるでもよし、
ザルにいったん上げてから、器に移すのもよしで、
そこへ、
��ウスタソースやら、焼きそばソースやら、中農ソースやら、
お好きなものをかけ入れて、
�ぅ吋船礇奪廚�とんかつソース、
好みで、ひとおしかふたおし、ぽっとんしたら、
よく混ぜまぜする。
�イ海靴腓Δ笋蕁∪弔里蠅笋蕁△�つぶしやら、紅しょうがやらを、
好みで、どうぞ。
＊カップラーメンなら、スープの素だけは別にとってから、熱湯を注ぎいれ、好みのかたさになったなぁ、というタイミングで、やけどしないようにお湯をあらかた捨てて、後は、袋ラーメンと同様に。（どうしてもカップの中でやり遂げたい、という方は、湯を捨てるとき、穴あきお玉でもあてがいまひょか）
＊ちょっと、下味をつけたい、という方は、ソースをかける前に、添付のスープの素を、ほん少し加えましょうか。
＊残ったスープの素は、スープにでもして、楽しんでくらはい。
＊ところで、このレシピは、ＵＦＯをずばり再現するものではなくて、あくまでも「もどき」であることをご認識いただきたい。（まったく別もんであったとしても、当方は、一切、関知しないのでそのおつもりで）
しかし手もとにない。
ないから、よけいに食べたい。
どうしても、
ど、どうしても、食べたいのじゃ。
そんなときって、だれでもあるはずじゃろ!（ほんまかいな）
ほんで、そんなとき、
袋ラーメンがあれば、助かるのじゃ。（いやほんま）
スープの素が別袋になっているカップラーメンがあれば、
なお、よいのじゃけれど。
ほんじゃ、ついてくるがいい。（なんやねん）
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�‖泪蕁璽瓮鵑覆蕁�
�⊂�なめのお湯で、好みのかたさに茹で上げ、
あらかた茹で汁を、鍋から直接、捨て去って、
箸で麺を、茹で汁を切りながら、器にすくいとるでもよし、
ザルにいったん上げてから、器に移すのもよしで、
そこへ、
��ウスタソースやら、焼きそばソースやら、中農ソースやら、
お好きなものをかけ入れて、
�ぅ吋船礇奪廚�とんかつソース、
好みで、ひとおしかふたおし、ぽっとんしたら、
よく混ぜまぜする。
�イ海靴腓Δ笋蕁∪弔里蠅笋蕁△�つぶしやら、紅しょうがやらを、
好みで、どうぞ。
＊カップラーメンなら、スープの素だけは別にとってから、熱湯を注ぎいれ、好みのかたさになったなぁ、というタイミングで、やけどしないようにお湯をあらかた捨てて、後は、袋ラーメンと同様に。（どうしてもカップの中でやり遂げたい、という方は、湯を捨てるとき、穴あきお玉でもあてがいまひょか）
＊ちょっと、下味をつけたい、という方は、ソースをかける前に、添付のスープの素を、ほん少し加えましょうか。
＊残ったスープの素は、スープにでもして、楽しんでくらはい。
＊ところで、このレシピは、ＵＦＯをずばり再現するものではなくて、あくまでも「もどき」であることをご認識いただきたい。（まったく別もんであったとしても、当方は、一切、関知しないのでそのおつもりで）
さっぽろ豆腐鍋
簡単に言えば、
「さっぽろおじや」のおやじ、ちゃうちゃう、おじや抜き。
ちゃうちゃう、おじや抜き。
もちろん主役は、
サッポロ一番の塩！
これを、鍋仕立てで、いただこうとゆうわけ。
ところで、一番のポイントは、
スープの素を加えたら、もう決して、火を入れないこと！
サッポロ一番の包装袋の注意書きにも書いてありますので。
�‥敍蕕某紊鯆イ辰銅冦�てる。
�△屬燭海沺△△譴佇�りこみ、
��はくさいのこまか切り、好きなだけ、放りこんで、
しんなりしかけたら、
�てι紊髻△覆襪戮�小さめに切ったものか、手で千切ったものを入れ、
再び煮立ってきたら、
�イ気辰櫃躅�ラーメンを入れる。
ラーメンが煮あがったら、適当なタイミングで火を止めて、
�Ε后璽廚料如陛塞佞里發痢砲鯑�れ、めったやたらにかき混ぜる。
�Г佑�の小口切りや
�┐海靴腓Δ鮨兇辰董⊃�べ始める。
＊ぜいたく気分を味わいたいときは、玉子を落とそう。（これ、大好き！）
「さっぽろおじや」のおやじ、ちゃうちゃう、おじや抜き。
ちゃうちゃう、おじや抜き。
もちろん主役は、
サッポロ一番の塩！
これを、鍋仕立てで、いただこうとゆうわけ。
ところで、一番のポイントは、
スープの素を加えたら、もう決して、火を入れないこと！
サッポロ一番の包装袋の注意書きにも書いてありますので。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�‥敍蕕某紊鯆イ辰銅冦�てる。
�△屬燭海沺△△譴佇�りこみ、
��はくさいのこまか切り、好きなだけ、放りこんで、
しんなりしかけたら、
�てι紊髻△覆襪戮�小さめに切ったものか、手で千切ったものを入れ、
再び煮立ってきたら、
�イ気辰櫃躅�ラーメンを入れる。
ラーメンが煮あがったら、適当なタイミングで火を止めて、
�Ε后璽廚料如陛塞佞里發痢砲鯑�れ、めったやたらにかき混ぜる。
�Г佑�の小口切りや
�┐海靴腓Δ鮨兇辰董⊃�べ始める。
＊ぜいたく気分を味わいたいときは、玉子を落とそう。（これ、大好き！）
水玉ママの美味しい美味しい炊きこみごはん
九州のとあるところで、
地域密着のお店をやっておられのが、
ぐぁんばり屋さんで、
とっても、けな気で、
しんそこまっすぐに家族思いの
ほんで、とっても料理好きの
水玉ママしゃん！
その水玉ママしゃんが、
お料理上手なお客様から教わったという、
秘伝中の秘伝の
炊きこみごはん！
今回も、水玉ママしゃんのご了解を得て、
美味しい美味しいレシピを、
どどどーんと、大公開！
ご期待あれ！
�（董複云�）洗ったら、３０分ほどおいて、
�⊂潴�（180ｃｃ）・塩（少々）・本だし（少々）加えたら、
かき混ぜる。
�７椶發眛�（食べたいだけ）食べよくきったのを、放りこみ、
�い靴瓩検聞イ�なだけ）石突をとって、ほぐしたのを、放りこみ、
�タ融押奮胴イ�なだけ）小さめの短冊か、千切りにしたのを、放りこんで、
混ぜ混ぜせずに、そのまま、すぐ炊きあげる。
↓
炊きあがったら、
必ず、布巾をかぶせて、十分にむらします。
＊分量は、お米１升分ですが、それぞれのご都合にあわせて、加減・按配してくださいまし。
＊醤油は、濃い口がやっぱり美味しい、ということです。
＊それにしても醤油の分量が、すごく多いようなかがしますが、ここは、皆さんのお好みにということで。
＊本だしがなければ、めんつゆか出汁醤油にして、その分、しょうゆを少し控えめにしましょうか。
＊ぼくの場合は、ほんだしの代わりに、出汁昆布のっけますが。
＊具はお好みで色々お試しください。
＊具は、味付け不要だそうです。（これはありがたいですね）
＊具は、切ったものを、米の上に乗っけるだけ。（これもありがたいですね）
＊具を放りこんだら、すぐ炊かないと、米がかたくなるそうです。
＊鶏ももの臭みが気になる方は、霜降りにして、醤油をまわしかけると、いいそうですので、お試しあれ。
＊必ず、布巾をかぶせて、十分むらしましょう！（美味しくなるポイントです＾＾）
地域密着のお店をやっておられのが、
ぐぁんばり屋さんで、
とっても、けな気で、
しんそこまっすぐに家族思いの
ほんで、とっても料理好きの
水玉ママしゃん！
その水玉ママしゃんが、
お料理上手なお客様から教わったという、
秘伝中の秘伝の
炊きこみごはん！
今回も、水玉ママしゃんのご了解を得て、
美味しい美味しいレシピを、
どどどーんと、大公開！
ご期待あれ！
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�（董複云�）洗ったら、３０分ほどおいて、
�⊂潴�（180ｃｃ）・塩（少々）・本だし（少々）加えたら、
かき混ぜる。
�７椶發眛�（食べたいだけ）食べよくきったのを、放りこみ、
�い靴瓩検聞イ�なだけ）石突をとって、ほぐしたのを、放りこみ、
�タ融押奮胴イ�なだけ）小さめの短冊か、千切りにしたのを、放りこんで、
混ぜ混ぜせずに、そのまま、すぐ炊きあげる。
↓
炊きあがったら、
必ず、布巾をかぶせて、十分にむらします。
＊分量は、お米１升分ですが、それぞれのご都合にあわせて、加減・按配してくださいまし。
＊醤油は、濃い口がやっぱり美味しい、ということです。
＊それにしても醤油の分量が、すごく多いようなかがしますが、ここは、皆さんのお好みにということで。
＊本だしがなければ、めんつゆか出汁醤油にして、その分、しょうゆを少し控えめにしましょうか。
＊ぼくの場合は、ほんだしの代わりに、出汁昆布のっけますが。
＊具はお好みで色々お試しください。
＊具は、味付け不要だそうです。（これはありがたいですね）
＊具は、切ったものを、米の上に乗っけるだけ。（これもありがたいですね）
＊具を放りこんだら、すぐ炊かないと、米がかたくなるそうです。
＊鶏ももの臭みが気になる方は、霜降りにして、醤油をまわしかけると、いいそうですので、お試しあれ。
＊必ず、布巾をかぶせて、十分むらしましょう！（美味しくなるポイントです＾＾）
別趣の餃子その２（みそ風味餃子）
隠し味に、あの個性の強い八丁みそを使うのだから、
こりゃ、おどろきだぎゃ、なもし。
ほいで、白や黒やの砂糖まで使うんだから、
倍して、おっどきのおどろきだぎゃ、なもし、
もしもしかめよかめさんよ。
ほだらして、なんもぎょうざだけ、ちゅうんやなしにして、
鍋の肉団子にも、よかだぎゃ、なもし。
�“堝�（好きなのを好きなだけ）大きなボウルに放りこんで、
��八丁みそ（少し）湯で溶いたのを、加え、
��しょうゆ・酒・ごま油（各少々）いっしょにし、
�で鮑重�・黒砂糖（各ほんの少し）さらに、加え、
�ジ學ァ幣�々）・ガーリックパウダ（多め）ふり入れたら、
よく混ぜ合わせ、
粘り気の出るまで、しっかりと練り上げる。
�η鮑據Ε�ャベツ（各適宜）みじんを、ボウルに放りこみ、
�П�（少々）ふりかけたら、もみもみ、塩もみして、
�╋未佑�（適宜）みじんを、加えたら、ひと混ぜして、
しっかりと水気を絞り、
挽肉のボウルに、放りこみ、
��にら（適宜）みじんを、加えて、
さらに、全体をよく混ぜ合わせながら、練りねりする。
↓
水でぬらしたスプーンで、少しすくいとり、
��餃子の皮（できるだけ薄い市販品）皮の手前に乗せこんで、
向こう側の皮の内側を、
スプーンの裏で、水を半月形に、うっすら塗り、
二つにあわせて、しっかり皮をくっつける。
��油（適宜）熱したフライパンに、たらりんこし、
しっかりなじませたら、
餃子を並べ入れ、
��水（ほん少し）じゃっと入れ、フタをして焼きあげる。
＊八丁みそは、あくまでも風味付けの隠し味なので、絶対に多くなり過ぎないようにすること！（厳命です！）
＊どうしても、餃子の皮は手作りでないと、という方は、「餃子の皮手作りあれこれ」を、ご参照ください。
こりゃ、おどろきだぎゃ、なもし。
ほいで、白や黒やの砂糖まで使うんだから、
倍して、おっどきのおどろきだぎゃ、なもし、
もしもしかめよかめさんよ。
ほだらして、なんもぎょうざだけ、ちゅうんやなしにして、
鍋の肉団子にも、よかだぎゃ、なもし。
はげみになります。どうかよろしくお願いします。
ｍ(_ _)ｍ
�“堝�（好きなのを好きなだけ）大きなボウルに放りこんで、
��八丁みそ（少し）湯で溶いたのを、加え、
��しょうゆ・酒・ごま油（各少々）いっしょにし、
�で鮑重�・黒砂糖（各ほんの少し）さらに、加え、
�ジ學ァ幣�々）・ガーリックパウダ（多め）ふり入れたら、
よく混ぜ合わせ、
粘り気の出るまで、しっかりと練り上げる。
�η鮑據Ε�ャベツ（各適宜）みじんを、ボウルに放りこみ、
�П�（少々）ふりかけたら、もみもみ、塩もみして、
�╋未佑�（適宜）みじんを、加えたら、ひと混ぜして、
しっかりと水気を絞り、
挽肉のボウルに、放りこみ、
��にら（適宜）みじんを、加えて、
さらに、全体をよく混ぜ合わせながら、練りねりする。
↓
水でぬらしたスプーンで、少しすくいとり、
��餃子の皮（できるだけ薄い市販品）皮の手前に乗せこんで、
向こう側の皮の内側を、
スプーンの裏で、水を半月形に、うっすら塗り、
二つにあわせて、しっかり皮をくっつける。
��油（適宜）熱したフライパンに、たらりんこし、
しっかりなじませたら、
餃子を並べ入れ、
��水（ほん少し）じゃっと入れ、フタをして焼きあげる。
＊八丁みそは、あくまでも風味付けの隠し味なので、絶対に多くなり過ぎないようにすること！（厳命です！）
＊どうしても、餃子の皮は手作りでないと、という方は、「餃子の皮手作りあれこれ」を、ご参照ください。
しろうとの美容室経営スキル
easytech：21世紀標準の教育システム
私たちはサロンの繁栄をお手伝いします
大福帳：愛は愛とてなんになる
日々精進・日々文楽・日々吉田幸助
泉陽高校３年４組このゆびとーまれぇ
